決め手は青森県産!本州最北・青森フェア

プラチナフィッシュ × 青森県フェア

プラチナフィッシュ地方創生プロジェクト
2018年8月~9月は青森県とコラボレーション!

青森県は、三方を日本海・太平洋・津軽海峡に囲まれ、うち懐には陸奥湾を抱く、
全国でも非常に珍しい4つの海を持つ地域で、多様で豊富な魚たちの宝庫。

また、「津軽富士」岩木山や世界自然遺産の白神山地、
奥羽山脈に連なる八甲田連峰といった名峰から流れ出る清らかな水は、
大地を潤し、野菜や果物といった多くの実りをもたらしてくれます。

今回はシェフ自らが青森を訪問し、本州最北の地から「青森のうまいものたち」を厳選。
各店舗のオリジナルメニューでお楽しみください。

フェア期間中には、青森の豊かな魚を学ぶスペシャルイベントも開催します。

青森の魚、丸わかり!本州最北青森県を味わう会
青森の魚、丸わかり!本州最北青森県を味わう会

青森の魚、丸わかり!本州最北青森県を味わう会

豊かな自然と漁場に恵まれ、四季折々豊富な品質の高い水産物が揚がる青森県。
そんな青森県で水揚げされたマグロを青森県庁職員が包丁一本で豪快にさばくとともに、豊かな青森の魚についてお教えいたします。
解体ショーと青森の魚についてたっぷり学んだあとには、青森食材いっぱいの昼食をお召し上がりいただき、「見て」「食べて」青森を感じていただきます。※解体ショーの魚種は水揚げ状況により変更となる可能性がございます。

参加費 2,000円
募集人数 30人程
開催日時 2018年9月1日(土) 11:00~14:00(予定)
開催店舗 居酒屋 OMOTENASHI
住所 東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビルB1
お問い合わせ・ご予約 お気軽にお電話ください。 03-3581-0090

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8月6日(月)~9月28日(金)

プラチナフィッシュグループ全店舗で青森の魅力を全力でお伝えいたします。
料理長やシェフの考え抜いたアラカルトやコース料理をお楽しみください!


プラチナフィッシュ 本店

PLATINUM FISH 本店

東京都港区新橋3-2-12 高松ビル1F
JR新橋駅 日比谷口 徒歩5分

プラチナフィッシュ KAPPO

プラチナフィッシュ KAPPO

東京都港区新橋3-2-12 高松ビル2F
JR新橋駅 日比谷口 徒歩5分

プラチナフィッシュ 倶楽部

プラチナフィッシュ 倶楽部

東京都港区新橋3-2-12 高松ビル4F
JR新橋駅 日比谷口 徒歩5分

プラチナフィッシュ バル

プラチナフィッシュバル

東京都港区新橋3-13-9 GMビル 1F
JR新橋駅 鳥森口 徒歩2分

プラチナフィッシュバル 個室

プラチナフィッシュバル 個室

東京都港区新橋3-13-9 GMビル 2F
JR新橋駅 鳥森口 徒歩2分

プラチナフィッシュ ガーデンキッチン

プラチナフィッシュ ガーデンキッチン

東京都港区新橋3-4-8 クレグラン新橋 B1F
JR新橋駅 鳥森口 徒歩5分

プラチナフィッシュ クラフトビアバル

プラチナフィッシュクラフトビアバル

東京都港区新橋2-9-6 烏森神社ビル B1F
JR新橋駅 徒歩1分

プラチナフィッシュ 新橋鉄板バル

プラチナフィッシュ新橋鉄板バル

東京都港区新橋2-9-17 第2常磐ビルB1F
JR新橋駅 徒歩1分

IZAKAYA OMOTENASHI

IZAIAKAYA OMOTENASHI

東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル B1
JR新橋駅 徒歩3分 / 日比谷線内幸町駅 徒歩1分

プラチナフィッシュ Ex

プラチナフィッシュEx

東京都港区新橋2-11-8 セントランス2ビル B2F
JR新橋駅 徒歩4分

プラチナフィッシュ 魚菜市庭

プラチナフィッシュ 魚菜市庭

東京都港区新橋2-9-14 三浦ビル 2F
JR新橋駅 徒歩2分

くずし割烹 白金魚

個室くずし割烹 白金魚

東京都中央区銀座8丁目3-1 銀座時傳ビル4F

プラチナフィッシュ 万世橋

RESTAURANT 白金魚 PLATINUM FISH mAAch ecute 神田万世橋

東京都千代田区神田須田町1丁目25番地4 2 マーチ エキュート 神田万世橋2F

プラチナフィッシュ クラフトビアバル アトレ川崎

プラチナフィッシュ クラフトビアバル アトレ川崎

神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1
JR川崎駅 徒歩1分

プラチナ ビアマルシェ アトレ川崎

プラチナ ビアマルシェ アトレ川崎

神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1
JR川崎駅 徒歩1分

プラチナミート 白金肉

プラチナミート 白金肉

東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 2F
JR新橋駅 徒歩3分

萬屋伍平

萬屋伍平

東京都港区新橋2-3-7 新橋第二中ビルB1F

勝手口じゅん

勝手口 じゅん

東京都港区西新橋2-4-3 プロス西新橋ビル B1F
JR新橋駅 徒歩5分 / 日比谷線内幸町駅 徒歩2分

過去のイベント

これまでに開催したイベントをご紹介します。

  • 東北最北 青森フェア!
  • 海の京都 丹後フェア
  • 日本のひなた宮崎県フェア
  • 冬の福岡フェア
  • 秋田フェア
  • よさいこいよさこい 南国土佐 高知フェア
  • 沖縄フェア