プラチナフィッシュ バルPLATINUM FISH BAR

プラチナフィッシュ バル


和食をベースにスパニッシュとイタリアンのエッセンスを加えたダイニング。

ワインと共にお楽しみいただけるタパスからメイン料理まで幅広いメニューをご用意。

プラチナフィッシュの自慢の食材、「三浦半島朝どれ鮮魚」「内閣総理大臣賞受賞高見牛」「小川町&鯖江町の新鮮有機野菜」に加え、
プラチナフィッシュバルでは「北海道新ブランド素材、産地直送の新鮮な季節の旬食材」もお楽しみいただけます!

業界初!?国内大手4社の国産ビール各2種類ずつの8銘柄が集結!ビオワインを含む40種のワインを取り揃えております。
体に優しいハーブを楽しむオリジナルハーブカクテルも人気。

~Charcuterieシャルキュトリー~

鮮魚のお店なのに!?朝採れ鮮魚メニューにも負けない大人気のメニュー!!味も見た目も◎のお肉盛り合わせ「Chair=肉」、「Cuit=火を通した」という2つの言葉が語源となっています。

シャンパンをはじめ、特に赤ワインとお楽しみ頂きたい盛合せメニューです。例えば、骨付きフランク、鴨スモーク、高見牛のたたき、サラミ、タンドリーチキンなど。※内容が変わることもございます

日本初!?国産4社のビールを取揃え!

日本初!?アサヒ・キリン・サッポロ・サントリー、国産4社のビール各種2種ずつ全8種をご用意しております。他店ではなかなか無いビールの品揃え。

飲み放題でもお好きなビールをお選び頂くことが可能です!

妥協禁止!三島半島の漁師さんから旬の魚を直接買い付けて店舗へ

新橋といえば、魚は築地から仕入れていると思われがちですが、漁師さんから言えば市場の魚は全国から一日かけて送られて、そこで仲卸が買ってお店に売られている。だから本当の鮮度が良いものとは言えない。

当店では毎朝、横須賀は三浦半島まで車を飛ばして買い付けてきます。漁師さんたちから直接仕入れることで、お客様へ最高に鮮度の良いお魚をお楽しみいただけると言うわけです。

内閣総理大臣賞受賞の神戸高見牛が、プラチナフィッシュに入荷!

年間300頭の幻のブランド牛で内閣総理大臣賞にも輝いた【神戸高見牛】がプラチナフィッシュに入荷しました。

生産者のエサのこだわり、血統の研究、奥丹波の澄んだ水と肉質造りに適した昼夜の温度差の激しい凛とした空気の中で育った高見牛は口の中でとろける甘さが特徴です。

ビオワイン等、50種類のワインと自家製ハーブカクテルをご用意。

自然派ワインとも呼ばれる有機農法のブドウで造られたワイン「ビオワイン」を中心にご用意。2000円台からとお手頃な価格設定で、お客様の好みやお料理とのマリアージュを楽しんで頂こうと、ワインセラーには常に50種類ほどご用意しております。

また自慢の自家製ハーブカクテルは、美容にも効果的なハーブやスパイスを、美味しく飲めるスタイルに!ワインやカクテルなどに迷われた方はお気軽にスタッフにお声掛け下さい。

INFORMATION

プラチナフィッシュ バル

店舗情報


  • 住所 : 東京都港区新橋3-13-9 GMビル 1F
  • TEL : 03-3431-1777

営業時間


  • 【月曜日~木曜日】
    17:00~23:00(L.O22:00)
  • 【金曜日】
    17:00~26:00(L.O25:00) ※金曜日のみ2時間制
  • 【土曜日】
    17:00~22:00(L.O21:00)
 

グループ店舗 一覧

  • PLATINUM FISH CRAFT BEER BARアトレ川崎店

    神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 3F

  • くずし割烹 白金魚 秋葉原UDX店

    東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 3F

  • グリル&バーベキュー プラチナミート 白金肉

    東京都港区新橋2-12-8 GEMS新橋 1F

  • プラチナフィッシュバル Primo

    東京都港区新橋3-16-10 リカム4ビル 3F

  • カフェ&デリ プラチナベジ

    千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋 1F

  • プラチナウドン 稲庭手業うどん AKITA シャポー船橋店

    千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋 1F

  • くずし割烹 白金魚 サピアタワー店

    東京都千代田区丸の内1-7-12 サピアタワー 3F

  • 炭火焼肉有田牛 新橋店

    東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 5F

  • 炭火焼肉 有田牛 泉岳寺駅前店

    東京都港区高輪2-16-35

  • 個室くずし割烹 白金魚 プラチナフィッシュ

    東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 4F

  • PLATINUM MEAT 白金肉

    東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 2F

  • PLATINUM FISH mAAch ecute 神田万世橋

    東京都千代田区神田須田町1-25-4 マーチエキュート 神田万世橋 2F

  • 白金魚食堂 アトレ川崎店

    神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 7F

  • 個室 炭火焼肉 有田牛 本店

    東京都中央区銀座8-2-15 明興ビル 2F

  • 居酒屋 OMOTENASHI

    東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル B1F

  • プラチナフィッシュ 新橋鉄板バル

    東京都港区新橋2-9-17 第2常磐ビル B1F

  • プラチナフィッシュ 魚菜市庭

    東京都港区新橋2-9-14 三浦ビル 2F

  • プラチナフィッシュ ガーデンキッチン

    東京都港区新橋3-4-8 クレグラン新橋 B1F

  • プラチナフィッシュ Ex

    東京都港区新橋2-11-8 セントランス2ビル B2F

  • 勝手口じゅん

    東京都港区西新橋2-4-3 プロス西新橋ビル B1F

  • 萬屋伍平Produce byプラチナフィッシュ

    東京都港区新橋2-3-7 新橋第二中ビル B1F

  • プラチナフィッシュ神谷町 TEPPANバル

    東京都港区虎ノ門5-13-1 40MTビル B1F

  • プラチナフィッシュ クラフトビアバル

    東京都港区新橋2-9-6 烏森神社ビル B1F

  • プラチナフィッシュ 本店

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 1F

  • プラチナフィッシュ バル

    東京都港区新橋3-13-9 GMビル 1F

  • ダイヤモンドフィッシュ

    東京都港区新橋2-9-6 鳥森神社ビル 5F

  • プラチナフィッシュ KAPPO

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 2F

    休業中 TEL 03-3501-4477
  • プラチナフィッシュ 白金魚 バル 個室

    東京都港区新橋3-13-9 GMビル 2F

  • プラチナフィッシュ 倶楽部

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 4F

  • プラチナフィッシュ サロン 恵

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 2F