PLATINUM MEAT 白金肉PLATINUM FISH PLATINUM MEAT

PLATINUM MEAT 白金肉

2017年6月6日 NEWオープン!
プラチナ「フィッシュ」だけじゃない。ついに「プラチナミート」誕生!
素材の味をストレートに楽しめるしゃぶしゃぶでご堪能ください。

「パイナップルポークのしゃぶしゃぶ」がメインの創作沖縄料理の店。沖縄の旬食材を使い、ありきたりなメニューではなく、「青パパイヤのスパムチリソース」や「プレミアム牡蠣フライドッグ」など創作仕立てでお楽しみいただきます。

しぼりたてフルーツサワーと本格焼酎泡盛、トロピカルサングリアなど南国ドリンクも豊富です。沖縄の日差しにも負けない笑顔でお出迎えいたします!

「ぱいなっぷるポーク」の美味しさを皆様に伝えたい!

「パイナップルポーク」は、「安全で美味しい豚肉を食べてもらいたい」という思いから、命にやさしい特殊な水と、ビタミンが豊富なパイナップルを飼料に配合して肥育しています。飼育期には抗生物質、抗菌剤を使用せずに育てました。

それによって県産島豚純の特徴である豚肉本来の甘み(旨み)や、脂身の品質の向上、とろけるように軟らかい豚肉のブランド豚「パイナップルポーク」が誕生しました。

沖縄本島南部の糸満(いとまん)にある神谷ファーム

先代から畜産のノウハウを受け継いだ若いご夫妻が一生懸命にがんばっている畜産農家です。飼育豚舎を訪れると、そのきれいさ、臭いの少なさに驚かされます。

伝染病などの病気の心配があるため、一般の方の入り口は立ち入り禁止です。そうじを常に心がけていて汚物は水できれいに流されて豚自体がいつもとてもきれいな状態で過ごしているのです。「ぱいなっぷるポーク」は沖縄の自然と神谷さんご夫妻の愛情で育ったというわけです。

沖縄の海の幸・山の幸を味わうならば、地の酒を選びたい

沖縄生まれの泡盛は独特の香りとすっきりとした喉ごしが魅力。発祥の地で飲む一杯は格別の美味しさだ。個性豊かな銘柄に多彩な飲み方、初心者でも楽しめる泡盛から上級者向けの古酒まで、幅広くご用意しております。

プレミアム牡蠣フライドック

揚げたて、熱々でカリッ! 中は大粒の牡蠣が詰まっていてトロ~っと。

こんな牡蠣フライはじめて!な食べごたえありの牡蠣フライドックがシェフのオススメメニューです。

オシャレな店内でごゆるりと

テーブル席14席。カウンター7席。すべてゆったりしたソファーシートにてご案内。貸切にもお使いいただけます。

INFORMATION

  • 店舗情報
  • 住所 : 東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 2F
  • TEL : 03-3593-7773
  • 営業時間
  • 月〜土 17:00~23:30(L.O.23:00)
 

グループ店舗 一覧

炭火焼肉 有田牛 泉岳寺駅前店

東京都港区高輪2-16-35

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03-3440-7707

炭火焼肉 有田牛 新橋店

東京都港区新橋2-9-17 第三常盤ビル 2F

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03-3501-0200

個室くずし割烹 白金魚 プラチナフィッシュ

東京都中央区銀座8丁目3-1 銀座時傳ビル4F

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03-6280-6936

PLATINUM MEAT 白金肉

東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 2F

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03-3593-7773

RESTAURANT 白金魚 PLATINUM FISH mAAch ecute 神田万世橋

東京都千代田区神田須田町1丁目25番地4 2 マーチ エキュート 神田万世橋2F

03-6206-8455

白金魚食堂 アトレ川崎店

神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎7階

044-589-6658

個室 炭火焼肉 有田牛 本店

東京都中央区銀座8-2-15 明興ビル 2F

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03-3571-8880

居酒屋 OMOTENASHI

東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビルB1

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03-3597-7788

プラチナフィッシュ 新橋鉄板バル

東京都港区新橋2-9-17 第2常磐ビルB1F

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03-3581-1121

プラチナフィッシュ 魚菜市庭

東京都港区新橋2-9-14 三浦ビル 2F

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03-3591-3000

プラチナフィッシュ ガーデンキッチン

東京都港区新橋3-4-8 クレグラン新橋Ⅲ B1F

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03-3593-0809

プラチナフィッシュ Ex

東京都港区新橋2-11-8 セントランス2ビル B2F

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03-3581-0090

萬屋伍平Produce byプラチナフィッシュ

東京都港区新橋2-3-7 新橋第二中ビルB1F

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03-6205-7110

プラチナフィッシュ ベジバル

東京都港区虎ノ門5-13-1 40MTビル B1F

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03-5473-0727

完全個室 プラチナフィッシュ マルシェ

東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 5F

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03-3593-8181

プラチナフィッシュ神谷町 TEPPANバル

東京都港区虎ノ門5-13-1 40MTビル B1F

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03-3431-7770

プラチナフィッシュ クラフトビアバル

東京都港区新橋2-9-6 烏森神社ビル B1F

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03-3502-0003

プラチナフィッシュ 本店

東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 1F

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03-3593-0999

プラチナフィッシュ バル

東京都港区新橋3-13-9 GMビル 1F

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03-3431-1777

ダイヤモンドフィッシュ

東京都港区新橋2-9-6 鳥森神社ビル 5F

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03-3591-8889

プラチナフィッシュ神谷町

東京都港区虎ノ門 5-13-1 40MTビル B1F

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03-3433-1001

プラチナフィッシュ KAPPO

東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 2F

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プラチナフィッシュ TEPPAN

東京都港区新橋3-2-12 高松ビル1F

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03-3581-0081

KOSHITSU プラチナフィッシュ バル

東京都港区新橋3-13-9 GMビル 2F

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03-3431-8800

プラチナフィッシュ 倶楽部

東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 4F

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03-3593-0999

プラチナフィッシュ サロン 恵

東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 2F

03-3593-4440