プラチナフィッシュ ExPLATINUMFISH Ex

プラチナフィッシュ Ex


プラチナフィッシュ地方創生プロジェクトのフラッグ店舗。

知られざる地方の魅力を伝える為に、
地方食材の限定コースやイベントを開催しています!

生産者さんを応援したい。知られざる地方の魅力を体験してほしい。そんな思いから「プラチナフィッシュEx」は誕生しました。

プラチナフィッシュExは、Experience(体験)、Extra(極上)、Expo(博覧会)、Excellent(素晴らしい)、Excite(熱狂)
という意味を込めて店名に致しました。

プラチナグループが大切にしてきた食材に対する思いを形にし、プラチナフィッシュExは『地方創生プロジェクト』の要の場として、
お客様と生産者さんがより深く接点を持ち、交流できる場所になります。

3,000円で楽しめる、Exスタンダードコース

20~65名様のご宴会はご予約にて承ります。

●旬菜の玉子焼き
●本日の前菜
●産地直送野菜のスティックバーニャカウダ風
●鶏のレバーパテ…などなど
●新鮮!お刺身サラダ~しょうがたっぷりの自家製ドレッシング~
●本日の鮮魚の唐揚げ~出汁醤油おろし~
●自家製さつま揚げの本日スタイル
●海藻あかもくを練りこんだ あかもく蕎麦

プラチナフィッシュExが伝えたいこと・・・

単に料理を食べるだではなく、見て、触れて、感じて、学んで、体験できるお店にしていきたいと思います。

プラチナフィッシュグループの『地方創生プロジェクト』 の要の場として、お客様と地方の接点を作り、その土地の食材や生産者の声、街の魅力を伝えるイベントを毎月開催いたします。

お客様と地方の生産者さんの出会いの場になり、新しい想いや活力が生まれる空間になるよう、『食』の可能性に挑戦していきたいと考えています。

地方の魅力を続々発信!毎月のコラボレーションにご期待ください!

毎月プラチナフィッシュと各県がコラボレーションして、限定料理やイベントを開催します!地方の魅力的な食材をプラチナフィッシュ流の美味しい食べ方でご提案させて頂きます。

毎月のイベントや食材についてはホームページでもお知らせしていきますので、どうぞ皆様ご期待ください。

現地へ足を運び、生のヒト、コト、モノに触れてきました。

8月に大好評だった宮城県イベントを始め、各県にプラチナフィッシュのメンバーが訪問し、生産者さんから学び、情報交換をし、現地の魅力を沢山仕入れてきました。

その体験をお店全体で表現して行きたいと思います。

新しい試み、原点回帰。

プラチナフィッシュが新しいことを始めると言っていただいてますが、Exでやろうとしていることはプラチナフィッシュの理念にもあり、グループとして全員が大切にしていることの一つです。

つまり、原点回帰。プラチナフィッシュExは『地方創生プロジェクト』の要の場として、お客様と生産者さんがより深く接点を持ち、交流できる場所になります。

点と点が線になるように、新しいストーリーがプラチナフィッシュExから生まれてくるような気がして私達も今から楽しみです。

INFORMATION

プラチナフィッシュ Ex

店舗情報


  • 住所 : 東京都港区新橋2-11-8 セントランス2ビル B2F
  • TEL : 03-3581-0090

営業時間


  • 月~金 17:00~23:30 (F.LO 22:30 D.LO 23:00)
  • 土曜 17:00~22:30 (F.LO 21:30 D.LO.22:00)
 

グループ店舗 一覧

  • PLATINUM FISH CRAFT BEER BARアトレ川崎店

    神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 3F

  • くずし割烹 白金魚 秋葉原UDX店

    東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 3F

  • 肉バル グリル&バーベキュー プラチナミート

    東京都港区新橋2-12-8 GEMS新橋 1F

  • プラチナフィッシュバル Primo

    東京都港区新橋3-16-10 リカム4ビル 3F

  • カフェ&デリ プラチナベジ

    千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋 1F

  • プラチナウドン 稲庭手業うどん AKITA シャポー船橋店

    千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋 1F

  • くずし割烹 白金魚 サピアタワー店

    東京都千代田区丸の内1-7-12 サピアタワー 3F

  • 個室炭火焼肉有田牛 新橋店

    東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 5F

  • 炭火焼肉 有田牛 泉岳寺駅前店

    東京都港区高輪2-16-35

  • 個室くずし割烹 白金魚 プラチナフィッシュ

    東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 4F

  • PLATINUM MEAT 白金肉

    東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 2F

  • PLATINUM FISH mAAch ecute 神田万世橋

    東京都千代田区神田須田町1-25-4 マーチエキュート 神田万世橋 2F

  • 白金魚食堂 アトレ川崎店

    神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 7F

  • 個室 炭火焼肉 有田牛 本店

    東京都中央区銀座8-2-15 明興ビル 2F

  • 居酒屋 OMOTENASHI

    東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル B1F

  • プラチナフィッシュ 新橋鉄板バル

    東京都港区新橋2-9-17 第2常磐ビル B1F

  • 大衆居酒屋 魚菜市庭 プラチナフィッシュ

    東京都港区新橋2-9-14 三浦ビル 2F

  • プラチナフィッシュ ガーデンキッチン

    東京都港区新橋3-4-8 クレグラン新橋 B1F

  • プラチナフィッシュ Ex

    東京都港区新橋2-11-8 セントランス2ビル B2F

  • 勝手口じゅん

    東京都港区西新橋2-4-3 プロス西新橋ビル B1F

  • 萬屋伍平Produce byプラチナフィッシュ

    東京都港区新橋2-3-7 新橋第二中ビル B1F

  • プラチナフィッシュ神谷町 TEPPANバル

    東京都港区虎ノ門5-13-1 40MTビル B1F

  • プラチナフィッシュ クラフトビアバル

    東京都港区新橋2-9-6 烏森神社ビル B1F

  • プラチナフィッシュ 本店

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 1F

  • プラチナフィッシュ バル

    東京都港区新橋3-13-9 GMビル 1F

  • ダイヤモンドフィッシュ

    東京都港区新橋2-9-6 鳥森神社ビル 5F

  • プラチナフィッシュ KAPPO

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 2F

  • プラチナフィッシュ 白金魚 バル 個室

    東京都港区新橋3-13-9 GMビル 2F

  • プラチナフィッシュ 倶楽部

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 4F

  • プラチナフィッシュ サロン 恵

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 2F