プラチナフィッシュ ExPLATINUMFISH Ex

プラチナフィッシュ ExPLATINUMFISH Ex

プラチナフィッシュ地方創生プロジェクトのフラッグ店舗。
生産者さんを応援したい。知られざる地方の魅力を伝える為に、
毎月地方食材の限定コースやイベントを開催致します!

生産者さんを応援したい。知られざる地方の魅力を体験してほしい。そんな思いから「プラチナフィッシュEx」は誕生しました。プラチナフィッシュExは、Experience(体験)、Extra(極上)、Expo(博覧会)、Excellent(素晴らしい)、Excite(熱狂) といいう意味を込めて店名に致しました。プラチナグループが大切にしてきた食材に対する思いを形にし、プラチナフィッシュExは『地方創生プロジェクト』の要の場として、お客様と生産者さんがより深く接点を持ち、交流できる場所になります。

Exスタンダードコース 【¥3000】

20~65名様のご宴会はご予約にて承ります。
●旬菜の玉子焼き
●本日の前菜
●産地直送野菜のスティックバーニャカウダ風
●鶏のレバーパテ…などなど
●新鮮!お刺身サラダ~しょうがたっぷりの自家製ドレッシング~
●本日の鮮魚の唐揚げ~出汁醤油おろし~
●自家製さつま揚げの本日スタイル
●海藻あかもくを練りこんだ あかもく蕎麦

コース予約はこちらをクリック

プラチナフィッシュExが伝えたいこと・・・

単に料理を食べるだではなく、見て、触れて、感じて、学んで、体験できるお店にしていきたいと思います。プラチナフィッシュグループの『地方創生プロジェクト』 の要の場として、お客様と地方の接点を作り、その土地の食材や生産者の声、街の魅力を伝えるイベントを毎月開催いたします。お客様と地方の生産者さんの出会いの場になり、新しい想いや活力が生まれる空間になるよう、『食』の可能性に挑戦していきたいと考えています。

地方の魅力を続々発信!毎月のコラボレーションにご期待ください!

毎月プラチナフィッシュと各県がコラボレーションして、限定料理やイベントを開催します!地方の魅力的な食材をプラチナフィッシュ流の美味しい食べ方でご提案させて頂きます。毎月のイベントや食材についてはホームページでもお知らせしていきますので、どうぞ皆様ご期待ください。

現地へ足を運び、生のヒト、コト、モノに触れてきました。

8月に大好評だった宮城県イベントを始め、各県にプラチナフィッシュのメンバーが訪問し、生産者さんから学び、情報交換をし、現地の魅力を沢山仕入れてきました。その体験をお店全体で表現して行きたいと思います。

新しい試み、原点回帰。

プラチナフィッシュが新しいことを始めると言っていただいてますが、Exでやろうとしていることはプラチナフィッシュの理念にもあり、グループとして全員が大切にしていることの一つです。つまり、原点回帰。プラチナフィッシュExは『地方創生プロジェクト』の要の場として、お客様と生産者さんがより深く接点を持ち、交流できる場所になります。点と点が線になるように、新しいストーリーがプラチナフィッシュExから生まれてくるような気がして私達も今から楽しみです。

INFORMATION

  • 店舗情報
  • 住所 : 東京都港区新橋2-11-8 セントランス2ビル B2F
  • TEL : 03-3581-0090
  • 営業時間
  • [ディナー]
  • [月~金]17:00~23:30 (F.L.O.22:30、D.L.O.23:00)
  • [土]17:00~22:30 (F.L.O.21:30、D.L.O.22:00)
 

グループ店舗 一覧

炭火焼肉 有田牛 泉岳寺駅前店

東京都港区高輪2-16-35

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03-3440-7707

炭火焼肉 有田牛 新橋店

東京都港区新橋2-9-17 第三常盤ビル 2F

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03-3501-0200

個室くずし割烹 白金魚 プラチナフィッシュ

東京都中央区銀座8丁目3-1 銀座時傳ビル4F

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03-6280-6936

PLATINUM MEAT 白金肉

東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 2F

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03-3593-7773

RESTAURANT 白金魚 PLATINUM FISH mAAch ecute 神田万世橋

東京都千代田区神田須田町1丁目25番地4 2 マーチ エキュート 神田万世橋2F

03-6206-8455

白金魚食堂 アトレ川崎店

神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎7階

044-589-6658

個室 炭火焼肉 有田牛 本店

東京都中央区銀座8-2-15 明興ビル 2F

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03-3571-8880

居酒屋 OMOTENASHI

東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビルB1

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03-3597-7788

プラチナフィッシュ 新橋鉄板バル

東京都港区新橋2-9-17 第2常磐ビルB1F

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03-3581-1121

プラチナフィッシュ 魚菜市庭

東京都港区新橋2-9-14 三浦ビル 2F

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03-3591-3000

プラチナフィッシュ ガーデンキッチン

東京都港区新橋3-4-8 クレグラン新橋Ⅲ B1F

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03-3593-0809

プラチナフィッシュ Ex

東京都港区新橋2-11-8 セントランス2ビル B2F

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03-3581-0090

萬屋伍平Produce byプラチナフィッシュ

東京都港区新橋2-3-7 新橋第二中ビルB1F

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03-6205-7110

プラチナフィッシュ ベジバル

東京都港区虎ノ門5-13-1 40MTビル B1F

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03-5473-0727

完全個室 プラチナフィッシュ マルシェ

東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 5F

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03-3593-8181

プラチナフィッシュ神谷町 TEPPANバル

東京都港区虎ノ門5-13-1 40MTビル B1F

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03-3431-7770

プラチナフィッシュ クラフトビアバル

東京都港区新橋2-9-6 烏森神社ビル B1F

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03-3502-0003

プラチナフィッシュ 本店

東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 1F

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03-3593-0999

プラチナフィッシュ バル

東京都港区新橋3-13-9 GMビル 1F

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ダイヤモンドフィッシュ

東京都港区新橋2-9-6 鳥森神社ビル 5F

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プラチナフィッシュ神谷町

東京都港区虎ノ門 5-13-1 40MTビル B1F

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03-3433-1001

プラチナフィッシュ KAPPO

東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 2F

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03-3501-4477

プラチナフィッシュ TEPPAN

東京都港区新橋3-2-12 高松ビル1F

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03-3581-0081

KOSHITSU プラチナフィッシュ バル

東京都港区新橋3-13-9 GMビル 2F

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03-3431-8800

プラチナフィッシュ 倶楽部

東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 4F

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03-3593-0999

プラチナフィッシュ サロン 恵

東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 2F

03-3593-4440