居肴家 OMOTENASHI 新橋

居肴家 OMOTENASHI 新橋


相模湾 三浦港、下浦港、平塚港から直送の朝獲れ鮮魚と厳選地酒でおもてなし。

普段の食事、お酒の場から、ご接待、会食まで。ちょっとモダンでオシャレな全8個室。
2名様~最大30名様ご予約承ります。

階段を下り地下1階へ。 広がるのはオープンキッチンとカウンターを中心に活気のある店内。奥へ進むと1部屋1部屋落ち着きのある個室が並ぶ。普段使いはカウンター、接待は個室など利用シーンに合わせてお選びいただけます。

ランチタイムは「贅沢七種のお刺身定食」や肉と魚それぞれの日替わり定食などの栄養たっぷりの定食。夜は「朝獲れ鮮魚」はもちろん、「炭火焼鳥」「和洋タパス」をお好みの日本酒やワインとともに。

新橋の中心でサラリーマンの皆様に愛される居酒屋を目指してまいります。

相模湾三浦港、下浦港、平塚港から直送!今朝獲れ鮮魚のお刺身盛り合わせ

新橋といえば、魚は築地から仕入れていると思われがちですが、漁師さんから言えば市場の魚は全国から一日かけて送られて、そこで仲卸が買ってお店に売られていいます。

だから本当の鮮度が良いものとは言えないのです。

当店では毎朝、横須賀は三浦半島まで車を飛ばして買い付けてきます。漁師さんたちから直接仕入れることで、お客様へ最高に鮮度の良いお魚をご提供致します。

OMOTENASHIでは今朝獲れ鮮魚にこだわり、新鮮で質の良い旬の味をお届けいたします。

厳選食材と生産者さんとの関係

スタッフが直接産地へ足を運び、こだわり・情熱に共感した生産者さんの『果実・野菜・肉・魚』を直送していただいています。

私たちは生産者さんのこだわりと情熱をお皿の上で形にして皆様にご提供させて頂きます。アレルギーなどご相談下さい。お客様一人一人にあった料理を誠心誠意お作り致します。

拘りの肉、有田牛。

当店の有田牛(黒毛和牛)は【大地(Earth)に薬(Medicine)はゼロ(0)を目指す】をコンセプトにエサ、水にこだわり、薬を使わず育て上げた健康な黒毛和牛を使用しております。

こだわり抜いた結果、A5ランクをあえて選ばず、肉の味わいが一番美味しくでる、A4の7ランクだけを一番ベストな状態でご提供致します!

軽井沢発地市庭の、高原野菜

標高約1000m、年間降水量1500mm。軽井沢の土地は、冷涼な気候と夏に発生する霧により独特の風味を持った品質の高い高原野菜が育ちます。

OMOTENASHIでは、2016年4月にオープンした「軽井沢発地市庭」と提携し、野菜の魅力を皆様にお伝えしたいと思っております。『高原ミックスサラダ』や『フルーツトマトのサラダ』など。

全国の地酒をご堪能

全国各地のこだわりの地酒をご用意いたしました。季節酒も含めて取り揃えております。

浦霞、久保田千寿といった定番酒はもちろん、獺祭、十四代、田酒、飛露喜などのプレミアム酒や季節限定の日本酒を全国から厳選してご用意しております。

とっておきの隠し酒がある時も・・・お気軽にお問い合わせください。焼酎も誰もが知っている超銘柄酒を豊富に取り揃えております。

INFORMATION

居肴家 OMOTENASHI 新橋

店舗情報


  • 住所 : 東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル B1F
  • TEL : 03-3597-7788

営業時間


  • ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
  • ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
 

グループ店舗 一覧

  • PLATINUM FISH CRAFT BEER BARアトレ川崎店

    神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 3F

  • くずし割烹 白金魚 秋葉原UDX店

    東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 3F

  • 肉バル グリル&バーベキュー プラチナミート

    東京都港区新橋2-12-8 GEMS新橋 1F

  • プラチナフィッシュバル Primo

    東京都港区新橋3-16-10 リカム4ビル 3F

  • カフェ&デリ プラチナベジ

    千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋 1F

  • プラチナウドン 稲庭手業うどん AKITA シャポー船橋店

    千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋 1F

  • くずし割烹 白金魚 サピアタワー店

    東京都千代田区丸の内1-7-12 サピアタワー 3F

  • 個室炭火焼肉有田牛 新橋店

    東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 5F

  • 炭火焼肉 有田牛 泉岳寺駅前店

    東京都港区高輪2-16-35

  • 個室くずし割烹 白金魚 プラチナフィッシュ

    東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 4F

  • PLATINUM MEAT 白金肉

    東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 2F

  • PLATINUM FISH mAAch ecute 神田万世橋

    東京都千代田区神田須田町1-25-4 マーチエキュート 神田万世橋 2F

  • 白金魚食堂 アトレ川崎店

    神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 7F

  • 個室 炭火焼肉 有田牛 本店

    東京都中央区銀座8-2-15 明興ビル 2F

  • 居酒屋 OMOTENASHI

    東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル B1F

  • プラチナフィッシュ 新橋鉄板バル

    東京都港区新橋2-9-17 第2常磐ビル B1F

  • 大衆居酒屋 魚菜市庭 プラチナフィッシュ

    東京都港区新橋2-9-14 三浦ビル 2F

  • プラチナフィッシュ ガーデンキッチン

    東京都港区新橋3-4-8 クレグラン新橋 B1F

  • プラチナフィッシュ Ex

    東京都港区新橋2-11-8 セントランス2ビル B2F

  • 勝手口じゅん

    東京都港区西新橋2-4-3 プロス西新橋ビル B1F

  • 萬屋伍平Produce byプラチナフィッシュ

    東京都港区新橋2-3-7 新橋第二中ビル B1F

  • プラチナフィッシュ神谷町 TEPPANバル

    東京都港区虎ノ門5-13-1 40MTビル B1F

  • プラチナフィッシュ クラフトビアバル

    東京都港区新橋2-9-6 烏森神社ビル B1F

  • プラチナフィッシュ 本店

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 1F

  • プラチナフィッシュ バル

    東京都港区新橋3-13-9 GMビル 1F

  • ダイヤモンドフィッシュ

    東京都港区新橋2-9-6 鳥森神社ビル 5F

  • プラチナフィッシュ KAPPO

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 2F

  • プラチナフィッシュ 白金魚 バル 個室

    東京都港区新橋3-13-9 GMビル 2F

  • プラチナフィッシュ 倶楽部

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 4F

  • プラチナフィッシュ サロン 恵

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 2F