青森県は、三方を日本海・太平洋・津軽海峡に囲まれ、うち懐には陸奥湾を抱く、
全国でも非常に珍しい4つの海を持つ地域で、多様で豊富な魚たちの宝庫。
また、「津軽富士」岩木山や世界自然遺産の白神山地、
奥羽山脈に連なる八甲田連峰といった名峰から流れ出る清らかな水は、
大地を潤し、野菜や果物といった多くの実りをもたらしてくれます。
今回はシェフ自らが青森を訪問し、本州最北の地から「青森のうまいものたち」を厳選。
各店舗のオリジナルメニューでお楽しみください。
フェア期間中には、青森の豊かな魚を学ぶスペシャルイベントも開催します。
豊かな自然と漁場に恵まれ、四季折々豊富な品質の高い水産物が揚がる青森県。
そんな青森県で水揚げされたマグロを青森県庁職員が包丁一本で豪快にさばくとともに、豊かな青森の魚についてお教えいたします。
解体ショーと青森の魚についてたっぷり学んだあとには、青森食材いっぱいの昼食をお召し上がりいただき、「見て」「食べて」青森を感じていただきます。※解体ショーの魚種は水揚げ状況により変更となる可能性がございます。
| 参加費 | 2,000円 |
|---|---|
| 募集人数 | 30人程 |
| 開催日時 | 2018年9月1日(土) 11:00～14:00(予定) |
| 開催店舗 | 居酒屋 OMOTENASHI |
| 住所 | 東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビルB1 |
| お問い合わせ・ご予約 | お気軽にお電話ください。 03-3581-0090 |
8月6日(月)～9月28日(金)
プラチナフィッシュグループ全店舗で青森の魅力を全力でお伝えいたします。
料理長やシェフの考え抜いたアラカルトやコース料理をお楽しみください!
これまでに開催したイベントをご紹介します。
