くずし割烹 白金魚 サピアタワー店KUZUSHI KAPPO SAPIA TOWER

くずし割烹 白金魚 サピアタワー店


有田牧場直送黒毛和牛の「すきやき」と京風仕立ての「おでん」を中心に、
今朝獲れ鮮魚のお造り、稲庭手業うどんなど厳選素材でおもてなし。
日本酒は約20種類以上、定番酒を取り揃え厳選レア酒もご用意。

東京駅から直結。大手町駅からもご利用いただける駅前で、こだわりのすき焼きと京風おでんがメインにお楽しみ頂けます。

宮崎県産有田牧場直送のストレスフリー環境で育った黒毛和牛をこだわりのかえしでご提供。
焼肉店を運営しているプラチナフィッシュグループだから、すき焼きのお肉もとことんこだわりました。

出汁を追求した「京風おでん」。厳選食材で丁寧に出汁をとり極限まで塩分を抑えて優しい味に仕上げました。
食材に合わせて出汁の味を調整しておりますので、一品一品繊細な旨味をご堪能いただけます。

そしてプラチナフィッシュといえば、今朝獲れ鮮魚。当日17時に新橋へ届いたばっかりのピッチピチの鮮魚のお造りは日本酒とご一緒にどうぞ。

【宴会】最大で60名様までお使いいただける広々とした店内。
【ご宴会接待】コース料理は4,000円~、ご要望・ご予算に合わせておつくりいたします。

赤身と脂身のバランスが抜群。
宮崎県産有田牧場直送の黒毛和牛すき焼き

当店の有田牛(黒毛和牛)は【大地(Earth)に薬(Medicine)はゼロ(0)を目指す】をコンセプトにエサ、水にこだわり、薬を使わず育て上げた健康な黒毛和牛を使用しております。

こだわり抜いた結果、A5ランクをあえて選ばず、肉の味わいが一番美味しくでる、A4の7ランクだけを赤字覚悟でご提供致します!

日本酒、焼酎、ワインも豊富。
定番酒~厳選レア酒も。

日本酒は約20種類以上、定番酒を取り揃えつつ、獺祭や十四代厳選レア酒もご用意。

焼酎は霧島シリーズや魔王、天の刻印、朝日飛乃流など。ワインは国産ワインをメインに各種ご用意しております。

和食の職人が出汁を追求。
出汁の真骨頂「京風おでん」

5種類の鰹節と昆布のブレンドをベースに仕立て上げた特製出汁は、極限まで塩分を控えた優しいお味に。
それでいて奥深く、しっかりとコクを感じられる上品な味わいをご提供。

素材本来の味を生かすよう、素材ごとにお出汁の調合を変えた細やかな技は当店でしか味わえない一級品です。特に、お出汁の染み込んだ大根は絶品。

抜群の鮮度と、毎日でも飽きない豊富な鮮魚の品揃え。

目利きに自信あり!白金魚グループに初めてご来店いただく方が驚かれるのが、鮮魚のおいしさと種類の豊富さ。

「魚を楽しんでほしい」という長年のこだわりから一切妥協しない仕入努力がおいしさの秘訣です。
季節を問わず本当に新鮮なものを厳選してご提供いたします。

最大で60名様までお使いいただける広々とした店内。

お席はご利用人数に合わせてテーブルを稼働できるスタイルとなっておりますので、少人数様はもちろんのこと、最大で60名様までお使いいただける広々とした利便性の高い、落ち着いた大人の空間となっております。

大切な方との会食や接待、ご宴会にもぴったりです。

INFORMATION

くずし割烹 白金魚 サピアタワー店

店舗情報


  • 住所 : 東京都千代田区丸の内1-7-12 サピアタワー 3F
  • TEL : 03-3212-0010

営業時間


  • 【月~金】
    11:00~15:00
    17:00~23:00
  • 【土】
    11:00~15:00
    17:00~22:00
 

グループ店舗 一覧

  • PLATINUM FISH CRAFT BEER BARアトレ川崎店

    神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 3F

  • くずし割烹 白金魚 秋葉原UDX店

    東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 3F

  • 肉バル グリル&バーベキュー プラチナミート

    東京都港区新橋2-12-8 GEMS新橋 1F

  • プラチナフィッシュバル Primo

    東京都港区新橋3-16-10 リカム4ビル 3F

  • カフェ&デリ プラチナベジ

    千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋 1F

  • プラチナウドン 稲庭手業うどん AKITA シャポー船橋店

    千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋 1F

  • くずし割烹 白金魚 サピアタワー店

    東京都千代田区丸の内1-7-12 サピアタワー 3F

  • 個室炭火焼肉有田牛 新橋店

    東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 5F

  • 炭火焼肉 有田牛 泉岳寺駅前店

    東京都港区高輪2-16-35

  • 個室くずし割烹 白金魚 プラチナフィッシュ

    東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 4F

  • PLATINUM MEAT 白金肉

    東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル 2F

  • PLATINUM FISH mAAch ecute 神田万世橋

    東京都千代田区神田須田町1-25-4 マーチエキュート 神田万世橋 2F

  • 白金魚食堂 アトレ川崎店

    神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 7F

  • 個室 炭火焼肉 有田牛 本店

    東京都中央区銀座8-2-15 明興ビル 2F

  • 居酒屋 OMOTENASHI

    東京都港区新橋2-12-2 hk新橋ビル B1F

  • プラチナフィッシュ 新橋鉄板バル

    東京都港区新橋2-9-17 第2常磐ビル B1F

  • 大衆居酒屋 魚菜市庭 プラチナフィッシュ

    東京都港区新橋2-9-14 三浦ビル 2F

  • プラチナフィッシュ ガーデンキッチン

    東京都港区新橋3-4-8 クレグラン新橋 B1F

  • プラチナフィッシュ Ex

    東京都港区新橋2-11-8 セントランス2ビル B2F

  • 勝手口じゅん

    東京都港区西新橋2-4-3 プロス西新橋ビル B1F

  • 萬屋伍平Produce byプラチナフィッシュ

    東京都港区新橋2-3-7 新橋第二中ビル B1F

  • プラチナフィッシュ神谷町 TEPPANバル

    東京都港区虎ノ門5-13-1 40MTビル B1F

  • プラチナフィッシュ クラフトビアバル

    東京都港区新橋2-9-6 烏森神社ビル B1F

  • プラチナフィッシュ 本店

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 1F

  • プラチナフィッシュ バル

    東京都港区新橋3-13-9 GMビル 1F

  • ダイヤモンドフィッシュ

    東京都港区新橋2-9-6 鳥森神社ビル 5F

  • プラチナフィッシュ KAPPO

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 2F

  • プラチナフィッシュ 白金魚 バル 個室

    東京都港区新橋3-13-9 GMビル 2F

  • プラチナフィッシュ 倶楽部

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 4F

  • プラチナフィッシュ サロン 恵

    東京都港区新橋3-2-12 高松ビル 2F