プラチナフィッシュ神谷町 TEPPANバルPLATINUM FISH KAMIYACHO "TEPPAN" BAR
プラチナフィッシュ神谷町 TEPPANバルPLATINUM FISH KAMIYACHO "TEPPAN" BAR
カジュアルに、こだわりの『本格鉄板料理』が食べられる
『TEPPANバル』という新しいスタイルをご提案！
店内全70席！シャンデリアやミディアムチェア席、特大ワインセラー、OPENキッチン、鉄板カウンターなどのモダンな空間です！
鮮魚はもちろん、＜500円～鉄板タパス＞＜名物！ラムチョップ＞＜旬野菜のガルニチュール＞＜三陸のホタテTEPPAN焼＞は是非是非食べていただきたい！
＜国産4社のドラフトビール8種類＞が集結！実は、都内でも国産4社入っている店は殆どありません、、、！
鉄板タパスをつまみながら8種類のビールを飲み比べても良し！本格鉄板料理でワインを嗜むも良し！皆様に自由に！美味しく！楽しい！TEPPANバルをお届け致します！
鉄板タパス / 名物！ラムチョップ / 旬野菜のガルニチュール / 三陸のホタテTEPPAN焼など
プラチナフィッシュお得意の鮮魚は勿論、＜500円～鉄板タパス＞＜名物！ラムチョップ＞＜旬野菜のガルニチュール＞＜三陸ホタテTEPPAN焼＞は是非食べて頂きたい名物料理です！
鉄板焼は食べたいけれど、敷居が高くてちょっと窮屈…っと思っていた皆様へ！
気軽に！カジュアルに！みんなでワイガヤ！しながらこだわりのおいし～い『本格鉄板料理』が食べられる『TEPPANバル』という新しいスタイルをご提案致します！
東京都内といえば、魚は築地から仕入れていると思われがちですが、漁師さんから言えば市場の魚は全国から一日かけて送られて、そこで仲卸が買ってお店に売られている。だから本当に鮮度が良いものとは言えない。
当店では毎朝、横須賀は三浦半島まで車を飛ばして買い付けてきます！また都内でなかなか手に入らない魚貝は、三陸の漁師さん達から直接仕入れています！
だから、最高に鮮度の良いお魚をお楽しみいただけると言うわけです。
直送して頂いている風の丘ファームさんでは科学肥料を使わず、自然の生態系に存在する天敵の力で被害を防ぎます。
安全な野菜たちは野菜本来の美味しさを教えてくれます。鉄板焼きは、シンプルだからこそ素材選びに妥協はできません。有機野菜にかぎらず直接産地に足を運び生産者の話を聞き納得した食材だけを使用。
本当の美味しさには、「高度な技術と愛情」が不可欠あり、生産者さんと料理人の共同作業だと考えています。
鉄板カウンターでシェフのTEPPAN裁きを眺めながら食事、メインダイニングでワイワイ、10～20名様の個室でゆったりパーティ、BARカウンターでバーテンとトークを楽しんだりと、様々なシーンでお使い頂けるお店です。
巨大ワインセラーには常時200本以上のワインが皆様をお待ちしております。更に国産4社のドラフトビール8種類が集結！実は4社揃ったお店は都内でも殆どございません！
皆様どうぞ飲みすぎにはご注意を！
東京都千代田区神田須田町1-25-4 マーチエキュート 神田万世橋 2F
※エキュートに準じて営業時間の変更、または休業となります。
※ご予約に関しましては、電話にてご確認ください。
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 3F
※アトレに準じて営業時間の変更、または休業となります。
※ご予約に関しましては、電話にてご確認ください。
