地方の生産者さん応援するプラチナフィッシュの活動がニュースで紹介されました。
プラチナフィッシュグループでは各店舗の料理人たちが、それぞれに独自の仕入れルートを開拓し、グループとしてのスケールメリットを活かした仕入れ方法を駆使し、毎日お客様へ最高の食材と料理・サービスを提供する為に日々奮闘しています。
「あのお店にいけばいつも旬の美味しい料理が食べられる！」そんな風に感じていただけるように、日々工夫を凝らしながらメニューを考えております。
私たちが選んだ、拘りの食材、ワイン、日本酒と共にゆったりと美味しい至福の時間をお楽しみ下さい。
私たちは、生産者様たちとの繋がりを一番大切にしています。農家の方や漁師の方たちが情熱を込めて作る食材は、どれも本当の美味しさを私たちに教えてくれます。
生産者様の想いが詰まった食材を、各店舗の経験豊かな料理人が、その食材の味わいを余すこと無く持ち味を最大限に活かしたお料理に仕上げます。
東京都千代田区神田須田町1-25-4 マーチエキュート 神田万世橋 2F
※エキュートに準じて営業時間の変更、または休業となります。
※ご予約に関しましては、電話にてご確認ください。
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎 3F
※アトレに準じて営業時間の変更、または休業となります。
※ご予約に関しましては、電話にてご確認ください。
