プラチナフィッシュ クラウドファンディング プラチナフィッシュ クラウドファンディング

新橋・銀座・神谷町で居酒屋・バルを展開するプラチナフィッシュグループ

PICK UP

  • プラチナフィッシュメンバーズ 募集中
  • プラチナフィッシュ クラフトビアバル ウェディングプラン

NEWS & TOPICS

2020 6月9日
ヘルプ新橋!新型コロナで存続危機!居酒屋「プラチナフィッシュ」をご支援ください

2020 6月9日
【随時更新】現在一時休業中の店舗のお知らせ

2020 5月26日
緊急事態宣言の解除による、営業再開のお知らせ

ニュース一覧

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地方の生産者さん応援するプラチナフィッシュの活動がニュースで紹介されました。

自分たちが本当に
美味しいと思うものだけをCONCEPT

プラチナフィッシュグループでは各店舗の料理人たちが、それぞれに独自の仕入れルートを開拓し、グループとしてのスケールメリットを活かした仕入れ方法を駆使し、毎日お客様へ最高の食材と料理・サービスを提供する為に日々奮闘しています。

「あのお店にいけばいつも旬の美味しい料理が食べられる!」そんな風に感じていただけるように、日々工夫を凝らしながらメニューを考えております。

私たちが選んだ、拘りの食材、ワイン、日本酒と共にゆったりと美味しい至福の時間をお楽しみ下さい。

もっと詳しく

生産者とお客様を繋ぐ架け橋にPRODUCER

私たちは、生産者様たちとの繋がりを一番大切にしています。農家の方や漁師の方たちが情熱を込めて作る食材は、どれも本当の美味しさを私たちに教えてくれます。

生産者様の想いが詰まった食材を、各店舗の経験豊かな料理人が、その食材の味わいを余すこと無く持ち味を最大限に活かしたお料理に仕上げます。

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