「黒毛和牛すきやき」「出汁おでん」と二十種類の日本酒の店
「くずし割烹 白金魚 プラチナフィッシュ」が秋葉原UDX3階に10月10日（月）開店。
和食の職人が出汁を追求。有田牧場直送黒毛和牛の「すきやき」と出汁の真骨頂「出汁おでん」を中心に、
今朝獲れ鮮魚のお造り、比内地鶏、有田牛など厳選素材でおもてなしいたします。
日本酒は全二十種類、定番酒を取り揃え厳選レア酒もご用意しております。
～ 出汁おでん ～
和食の原点「出汁」。厳選食材で丁寧に出汁をとり極限まで塩分を抑えて優しい味に仕上げました。
食材に合わせて出汁の味を調整しておりますので、一品一品繊細な旨味をご堪能いただけます。
詳しくはこちらからご覧ください。
＜くずし割烹 白金魚 秋葉原UDX店 詳細ページ＞
https://platinumfish.jp/shoplist/kuzushikappo-udx/
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13226130/
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プラチナフィッシュすーさん店長の社会貢献ブログ
～人と飲食店は情熱と習慣で変えられるのか？～
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